Recette prise sur le site de Marmitton

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 7 bouteilles) :
- 2,5 kg de coings 
- 5 l de vin blanc
- 1 l d'eau de vie (ou alcool pour fruits)
- 1 kg de sucre 

Préparation :

Frottez les coings  pour leur enlever le duvet. Sans les peler et sans enlever le cœur, coupez les coings  en morceaux.

Laissez macérer tous les ingrédients pendant 1 mois.

Filtrez et mettez en bouteille.

Servez bien frais.