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La Plante des Prés
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30 octobre 2012

Vin de coings

Recette prise sur le site de Marmitton

Préparation : 10 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 7 bouteilles) :
- 2,5 kg de coings 
- 5 l de vin blanc
- 1 l d'eau de vie (ou alcool pour fruits)
- 1 kg de sucre 

Préparation :

Frottez les coings  pour leur enlever le duvet. Sans les peler et sans enlever le cœur, coupez les coings  en morceaux.

Laissez macérer tous les ingrédients pendant 1 mois.

Filtrez et mettez en bouteille.

Servez bien frais.

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