07 juillet 2014

Les groseilles de l'Ardila

Sirop : Mêmes proportions que pour les autres sirops mais attention, ne pas faire trop cuire car le sirop se transforme vite en gelée. Sirop en fait toujours trés épais.   Gelée : Faire cuire quelques minutes dans une cassrole les groseilles avec un peu d'eau (1 demi-verre), laisser les petites tiges vertes aprés les avoir lavées. Faire cuire le jus obtenu ave du sucre : pour 1 l mettre 750 gr de sucre cristalisé (pas de confisuc)    
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